Weiterbildungen und Assistenzen im Yogaunterricht und in der Yogatherapie bei ihrer Mutter Rita Keller Leiterin vom Iyengar-Yoga-Institut Rhein-Ahr seit 1993, unter anderem Teilnahme an Remedial- Seminaren mit Stephanie Quirk, Convention über Yogatherapie in Portland mit Geeta S. Iyengar 2011. Yogaunterricht u.a. auch bei Nanda Peek, Cle Souren, John Floris, Claus Grzesch, Jeanne Maslen.
Kerstin Khattab hat >20 Jahre als Ausbilderin vor allem Yoga-Anatomie und Remedial work im Rahmen der deutschen Lehrerausbildung für Iyengar-Yoga unterrichtet. Als Ausbilderin hat sie von 2015-2018 auch eine eigene anerkannte Lehrerausbildung für Iyengar-Yoga in der Schweiz geleitet und war über einige Jahre Mitglied der technischen Kommission der deutschen und schweizerischen Iyengar-Yoga-Vereinigungen.
Seit 2022 leitet Kerstin Khattab eine KomplementärTherapeutische Ausbildung für Yogatherapie in Zürich in Kooperation mit Frau Prof. Claudia Witt und ist Mentorin bei der IYS für die Ausbildung von Iyengar-Yoga-Lehrer:innen.
Sie ist Co-Autorin der Bücher „Iyengar Yoga for Motherhood“ und „Iyengar-Yoga in der Menopause“ von Geeta S. Iyengar und Rita Keller. Ausserdem wirkte sie mit an dem Buch „Yoga für gesundes Altern“ von Rita Keller.